ENERGY DIET

О нашем суточном рационе 

     Energy Diet — это полноценное сбалансированное питание, содержащие в одной порции (30 грамм) приблизительно одну пятую суточной нормы белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Произведено во Франции — Laboratoires SVM, адрес: 67130, Muhlbach sur Bruche, rue de la Gare, 109.
Содержащиеся в этом питании вещества меняют за три-пять дней приема вкусовые привычки настолько, что хочется есть только полезную пищу. Это достигается путем обратимого блокирования вкусовых рецепторов языка безопасными солями. Energy Diet содержит в составе эксклюзивный комплекс ферментов, обеспечивающих высокую перевариваемость и наилучшее усвоение. Программы Energy Diet по коррекции веса заставляют организм использовать собственные жировые запасы, что исключает чувство усталости, голода и нервозности, которыми обычно сопровождаются ограничительные режимы питания.

КАК ПРИНИМАТЬ?
Если Ваш лишний вес превышает 10 килограмм, то рекомендуется в первый раз принимат пять дней по пять порций (порция = одна мерная ложка) Energy Diet, исключив из рациона фрукты. Одну мерную ложку (есть в каждой банке) развести на 200 миллилитров горячей воды (не выше 60 градусов по шкале Цельсия). Можно раз в день перечисленные далее овощи (400г = 2 тарелки в сутки): Баклажаны, брокколи, цветная и белокочанная капуста, спаржа, листья свеклы, веточки сельдерея, петрушка, укроп, щавель, все виды листового салата, грибы, кабачки, тыква, огурцы, зелёный и репчатый лук, шпинат, побеги сои, стручки зеленой фасоли, репа, болгарский перец, редис, зеленая редька, помидоры, морская капуста.
Два литра жидкости в сутки — не крепкий кофе и чай.
Далее рекомендуется заменить этим питанием ужины (если получается, то и обеды), чтобы контроль веса и объема не превращался в пытку.
Противопоказания для функционального питания Energy Diet: не принимать детям до 18-ти лет, беременным и кормящим женщинам, лицам пожилого возраста; лицам, страдающим повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, нарушениями сердечной деятельности; при повышенном артериальном давлении. Во всех этих случаях ПРОТИВОПОКАЗАНО ИМЕННО ОГРАНИЧЕНИЕ СУТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ БЕЛКА!!!
По этой же причине попытки набрать вес с Energy Diet не очень успешны. Для набора веса лучше использовать специальные спортивные белковые смеси — гейнеры. Содержание белка в одной порции гейнера не менее 25-30 грамм, а в Energy Diet — только 10 грамм — маловато будет. Напомню, что для набора мышечной массы необходимо 1.5-2 грамма белка на килограмм идеального веса в сутки.

Продукты Energy Diet, чай Enerwood или косметика в любом складе-офисе или магазине NL International.  Адреса:

  • В Новороссийске:
    —  ул. Героев десантников д. 2, оф. 3 (офис) понедельник-суббота: с 12:00 до 19:00, телефон +7 -989-766-33-38
  • В Краснодаре — Магазин NL, Россия, Краснодарский край, Краснодар, ул. Северная, 400/Янковского, 170, офис 302, вход с угла здания, с 10.00 до 21.00, без обеда и выходных, телефоны +7 (988) 244-74-64, +7 (918) 430-01-63
  • В других регионах РФ и станах СНГ — здесь

Ниже приведено специальное исследование, не потерявшее актуальность.
Спортивное питание 0_02_1

 

Спортивное питание 0_02Современные аспекты питания в спортивной медицине // Комитет по здравоохранению, ГВФД, СП6ГМУ, КГМА, 2007 -26 с.
КОМИТЕТ ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ ПРАВИТЕЛЬСТВА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
ГОРОДСКОЙ ВРАЧЕБНО-ФИЗКУЛЬТУРНЫЙ ДИСПАНСЕР

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. АКАД. И. П. ПАВЛОВА

ИНСТИТУТ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО И ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ГОУ ВПО «КРАСНОЯРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ РОСЗДРАВА»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ» Г. КРАСНОЯРСКА

СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПИТАНИЯ В СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЕ
(по результатам клинических исследований продукта питания «Energy Diet»)

МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ
Методическое пособие посвящено методологии и оценке эффективности новых пищевых продуктов, используемых в спортивной медицине. Пособие предназначено для врачей спортивной медицины и всех специалистов, вовлеченных в процесс спортивной тренировки.

Авторы:
•         главный врач МУ «Научно-практический центр спортивной медицины» г. Красноярска, к.м.н. Н. А. Виноградова;
•          директор Института профилактического и лечебного питания ГОУ ВПО «Красноярская государственная медицинская академия Росздрава», д.м.н., проф. Е. И. Прахин;
•          главный врач Санкт-Петербургского городского врачебно-физкультурного диспансера В. И. Данилова-Перлей;
•          заведующая ОМО Санкт-Петербургского городского врачебно-физкультурного диспансера А. А. Гинзбург;
•          доцент кафедры физических методов лечения и спортивной медицины СПбГМУ, к.м.н. С. В. Матвеев.

Организации-разработчики:
•          ГВФД Санкт-Петербурга,
•          ООО «НЛ Континент»,
•          Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И. П. Павлова,
•          Институт профилактического и лечебного питания КГМА,
•          МУ «Научно-практический центр спортивной медицины» (г. Красноярск).

Рецензенты:
•          профессор кафедры физических методов лечения и спортивной медицины Санкт-Петербургского государственного медицинского университета им. академика И. П. Павлова, главный специалист комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга, д.м.н. М. Д. Дидур;
•          заведующая кафедрой реабилитологии Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии, профессор, д.м.н. Г. А. Суслова.

Пособие рекомендовано к изданию цикловой методической комиссией факультета спортивной медицины СПбГМУ им. акад. И.П. Павлова (протокол № 4 от 25 апреля 2007 года).

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2007 Г.

М. Д. ДИДУР
[СОГЛАСОВАНО] Главный специалист Комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга по специальности «Лечебная физкультура и спортивная медицина»

СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПИТАНИЯ В СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЕ
(по результатам клинических исследований продукта питания «Energy Diet»)

МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ В ОБЛАСТИ СПОРТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ

Рациональное питание — один из существенных способов повышения работоспособности и борьбы с утомлением. Нарушения в характере и режиме питания могут служить причиной ухудшения здоровья и вызвать ухудшение спортивных результатов. Необходимо, чтобы спортсмен следил за своим питанием и обеспечивал его полноценность не только во время кратковременных тренировочных сборов, но и в повседневной жизни, в домашних условиях. На сборе ему приходится выполнять только указания врача команды (если он есть), который наблюдает за питанием участников, а в домашних условиях он должен сам уметь организовывать свое питание. Для этого нужно хорошо знать требования, предъявляемые к питанию спортсмена (Захаров Е. А. и др., 1994).
В монографии профессора А. П. Лаптева «Современная система спортивной подготовки» подчеркивается, что основными гигиеническими средствами, обеспечивающими укрепление здоровья спортсменов, быстрейшее восстановление спортивной работоспособности, являются: рациональный суточный режим, специализированное питание, закаливание, психогигиена и пр.
Основные причины, приводящие к дефициту питательных веществ в детском и подростковом возрасте, могут быть обусловлены недостаточным поступлением, нарушением процессов усвоения, резко возрастающими потребностями.
Недостаточное поступление связанно с несбалансированным питанием, проживанием и регулярными тренировками в зонах экологического неблагополучия.

Нарушенное усвоение:
•          заболевания желудочно-кишечного тракта: при патологии желудка (особенно при ахилии) нарушается всасывание витамина В12; при злоупотреблении слабительными средствами и энтероколите из-за быстрого прохождения пищевой массы всасывание витаминов снижается;
•          заболевания печени и некоторые формы ферментопатий, нарушающие образование из витаминов их активной формы;
•          скрытые или манифестированные заболевания щитовидной железы;
•          пассивное курение, употребление алкоголя;
•          применение лекарственных препаратов без учета их взаимодействия.

Увеличение потребности:
•          физиологические периоды интенсивного роста (ростовых скачков);
•          активные занятия учебой и спортом, существенно повышающие энергетический запрос;
•          тяжелые физические или нервно-психические нагрузки, физиологические и патологические стрессы;
•          инфекции и период выздоровления.
Анализ причин дефицита по анамнестическим данным уже позволяет сформулировать спектр показаний для коррекции пищевого рациона спортсмена.
Питание детей и подростков, занимающихся спортом, имеет свои особенности.
Именно оптимальному питанию принадлежит приоритетная роль не только в сохранении здоровья спортсменов, но и в достижении ими рекордных спортивных результатов, сохранении спортивного долголетия.
В настоящее время специалисты отстаивают точку зрения, согласно которой ни один из факторов, за исключением наследственно обусловленных возможностей и степени адаптации к физическим нагрузкам, не оказывает столь сильного влияния на спортивный результат, как питание (Рогозкин В. А. и др., 1982). В то же время многочисленные исследования, проведенные на командах самого различного ранга, свидетельствуют о серьезных диетических нарушениях в пищевых рационах спортсменов, что, естественно, не может не повлиять негативно на уровень спортивных результатов (Зотов В. П., 2000; Готовцев П. И., 2004). В связи с этим проблема рационализации и оптимизации питания спортсменов с учетом спортивной специализации, задач и условий проведения тренировочного процесса, а также программ восстановительного периода после проведения соревнований остается весьма актуальной и требует своего практического решения с учетом специфики физиологических процессов, происходящих в организме на каждом этапе тренировочного процесса, а также с учетом последних достижений науки о питании.
Используемые в настоящее время методы оценки качества питания спортсменов основаны, в основном, на анкетно-опросном методе, ориентированном лишь на энергетический (калорийный) макронутриентный состав рациона: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна и пр., — и совершенно не информативны для оценки обеспеченности рациона питания спортсменов эссенциальными (поступают только с пищей) микронутриентами — незаменимыми аминокислотами, ПНЖК, витаминами, минеральными веществами, биофлавонидами и т. д., которым отводится важнейшая роль в регуляции систем адаптации, поддержания должного уровня обменных процессов в организме, сохранению гомеостаза (Гаппаров В. Н., 1968; Спиричев В. Б., 2003; Тутельян В. А., 2004).
Витамины — жизненно необходимые низкомолекулярные органические соединения, не синтезируемые или синтезируемые в недостаточном количестве в организме человека, не имеющие прямого пластического и энергетического значения, обладающие высокой биологической активностью и требующиеся организму в небольших количествах в качестве биокатализаторов. В плане профилактической концепции применения витаминов целесообразно привести высказывание профессора В. Б. Спиричева: «Лекарства человек принимает, когда он болен, чтобы выздороветь. Витамины человек должен получать постоянно, чтобы не заболеть».
Без учета эссенциальных микронутриентов, относящихся к незаменимым факторам питания (витаминов, микроэлементов, ПНЖК, незаменимых аминокислот), круглогодичные дефициты которых, согласно данным сотрудников Института питания РАМН (Спиричев В. Б., 2003; Тутельян В. А., 2004), выявляются у всех категорий россиян; говорить об оптимизации рационов питания спортсменов, даже при использовании самого широкого и разнообразного спектра продуктов питания, по крайней мере, некорректно. Согласно данным американского исследователя Пола Бергнера (1998 г.) и отечественных ученых (Спиричев В. Б., 2003;Тутельян В. А., 2004; Конь И. Я., 2004), современные интенсивные технологии производства продуктов питания (растительные продукты и корма, выращенные на почвах, обедненных минеральными веществами, рафинирование, пастеризация, консервирование, использование гормонов и ароматизаторов) характеризуются потерей жизненно необходимых эссенциальных микронутриентов на всех этапах производства. По мнению директора Института питания РАМН академика В. А. Тутельяна (2004), главным фактором, наносящим непоправимый урон нашему здоровью, на несколько порядков более сильный, чем комплексное воздействие экопатогенных психоэмоциональных стрессов, является нарушение структуры питания, связанное с круглогодичными дефицитами эссенциальных макро- и микронутриентов.
В результате действия изложенных выше причин рацион питания современного человека, вполне достаточный для восполнения физических энергозатрат, не может обеспечить его необходимым количеством эссенциальных (жизненно необходимых и получаемых только с пищей) микронутриентов (витаминов, минералов, ПНЖК и пр.), потребность в которых не только не снизилась, но и, учитывая экологическую загрязненность, постоянные стрессовые воздействия на человека, значительно возросла (Куценко Г. И., 1997; Ильинич В. И., 2000).
Главная особенность спортивного питания состоит в том, что энерготраты спортивной деятельности значительно выше, чем у стандартного здорового человека. Доказано, что энерготраты, а следовательно, и калорийность суточного рациона питания спортсменов на любом этапе их деятельности (тренировки, соревнования, восстановление) почти в 2-3 раза выше, чем у обычного человека и составляет от 4000 до 8000 ккал (в зависимости от вида спорта и тренировок). У спортсменов-мужчин игровых видов спорта (баскетбол, футбол, волейбол) средняя величина энерготрат составляет 4500-5500 ккал (Мартинчик А. Н. и др., 2002).
В соответствии с особенностями обменных процессов при различных тренировочных режимах требуется изменение количественной и качественной характеристики питания. Работа в анаэробном режиме требует сохранения в рационе оптимального количества белка, увеличения доли углеводов за счет снижения количества жира. Динамические или статистические мышечные усилия, направленные на увеличение мышечной массы и развитие силы, требуют повышения содержания в рационе белка.
Повышенные потребности организма спортсменов связаны также с витаминами и минералами. Суточная потребность организма спортсменов в витаминах и минералах выше обычной в 1,5-2 раза (Спиричев В. Б., 2003). Обмен веществ (в том числе и витаминов) у спортсменов протекает значительно интенсивнее, чем у обычного человека, учитывая важную роль витаминов и минералов в регуляции систем адаптации организма, на которые при спортивных соревнованиях и тренировках падает повышенная функциональная нагрузка. Кроме того, при напряженных тренировках и соревнованиях заметно увеличивается потоотделение, сопровождающееся потерей с потом значительного количества витаминов и минералов. В этой ситуации можно констатировать формирование своеобразного «порочного» круга, когда, с одной стороны, для восстановления нутрициологического статуса спортсмена в период тренировок и соревнований требуется повышенная обеспеченность макро- и микронутриентами, с другой — невозможность осуществления этого только за счет стандартных рационов питания, без значительного увеличения объема потребляемой пищи, который будет явно превышать функциональную возможность системы пищеварения переварить и ассимилировать такое количество пищи.
Типичные ситуации в практике спортивной медицины, приводящие к дефициту питательных веществ1 и витаминов и требующие адекватной коррекции.
1.       Сезонная и связанная с видом деятельности профилактика возникновения дефицита. Так, например, клинические и субклинические признаки гиповитаминозов имеют у 20-60 % спортсменов.
2.         Периоды возрастания потребности в питательных веществах и витаминах. Во время интенсивных ростовых сдвигов и в период полового созревания — детям и подросткам, занимающимся спортом, требуется адекватное питание для коррекции питательных веществ и витаминов. Коррекция питательных веществ и витаминов необходима с учетом направленности и этапа тренировочного процесса.
3.         Изменения объема или структуры пищевого рациона:
3.1.      алиментарная недостаточность;
3.2.      несбалансированность питания. Сбалансированный и разнообразный рацион питания спортсмена в соответствии с этапами подготовки — обязательное условие при подготовке особенно квалифицированных спортсменов. При этом даже максимально сбалансированный пищевой рацион дефицитен на треть по жизненно необходимым витаминам;
3.3.      снижение калорийности суточного пищевого рациона (2000 ккал/сут) при направленной регуляции массы тела, что характерно для многих видов спорта и методик, направленных на снижение массы тела (все виды гимнастики, единоборства с распределением на весовые категории и др.);
3.4.      резкое изменение пищевого статуса (сгонка веса2, «чистое» вегетарианство, посты, периоды голодания и пр.);
3.5.     потребление большого количества елка (в том числе в виде пищевых добавок аминокислот, особенно в видах спорта, развивающих силу и в программах «строительства» тела: бодибилдинг, шейпинг и т.п..);
4.         Резкая смена климатических и часовых поясов. Применение витаминов позволяет нивелировать воздействие десинхронозов, патологических адаптационных реакций (Макарова Г. А., 2002).
5.         Направленная коррекция анаболических, катаболических и восстановительных процессов. Питательные вещества и витамины участвуют в большинстве процессов трансформации энергии, поэтому в зависимости от направленности тренировочных программ планируются схемы приема витаминов.
6.         Направленная коррекция физической и умственной работоспособности.
7.         Терапия синдромов, связанных с занятиями спортом: перетренированность, физическое перенапряжение, дистрофия миокарда физического перенапряжения.
8.         Периоды восстановления и физической реабилитации после заболеваний и травм.
9.         Нарушения углеводного, жирового или белкового обмена и законов питания.
10.       Тренировки и соревнования в неблагоприятных климатических условиях.
11.       Наличие острых или хронических заболеваний, в патогенезе которых имеются механизмы нарушения усвоения питательных веществ и витаминов.
****
1В организации питания спортсменов необходимо досконально соблюдать законы рационального питания: 1. закон энергетической адекватности; 2. закон пластической адекватности; 3. закон энзиматической (ферментативной) адекватности; 4. закон биотической адекватности; 5. закон, определяющий режим приема пищи.
2
Потеря 1/30 массы тела указывает на развитие синдрома перенапряжения.

***
Ключом к решению этой проблемы, направленной на восстановление нутрициологического   статуса   спортсменов   без значительного увеличения объемов потребляемой пищи, является регулярное включение в рацион питания спортсменов специализированных пищевых продуктов, обогащенных эссенциальными нутриентами, — функциональных пищевых продуктов (Калинский М.И, Пшендин А.И, 1985) и биологически активных добавок к пище, нутрицевтиков и биокорректоров (Тутельян В. А., 2004; Конь И. Я., 2004).
Благодаря быстрому усвоению функциональных продуктов питания (ФПП) и биологически активных добавок к пище — нутрицевтиков (они недолго задерживаются в желудке и усваиваются при минимальных энергетических и ферментативных затратах), их нужно употреблять либо за один час до тренировки, (белковые и белково-углеводные), либо после тренировки (в основном углеводные), либо как средство восстановления перед сном (аминокислотные смеси). При прочих равных условиях ФПП и БАД-нутрицевтики быстрее всего усваиваются организмом виде напитков.
Цель предпринятого исследования состояла в том, чтобы изучить в реальных условиях учебно-тренировочного процесса эффективность применения продуктов «Смесь сухая для приготовления коктейля «Energy Diet» («Красные фрукты», «Шоколад», «Капучино» компании «SVM Sarl») в качестве дополнительного питания для спортсменов, тренирующихся в игровых видах спорта (баскетбол, футбол).

ДИЗАЙН ИССЛЕДОВАНИЯ
К участию в исследовании привлекались мальчики (табл. 1) одной возрастной группы (15-16 лет) со сходными весоростовыми показателями (ИМТ — индекс массы тела: 1 группа — 19,7; ИМТ во 2 группе составил 19,4), занимающиеся игровыми видами спорта и примерно одного уровня спортивной квалификации. Кроме того, сходными были характер питания, количество тренировок (5 раз в неделю по 1,5-2 часа) и исходное состояние сердечнососудистой системы.

1 группа (основная):
дети, получавшие дополнительное питание в виде коктейля «Energy Diet» на основе 1,5 % молока за 20 минут до и через 10 мин. после тренировки 4 раза в неделю в течение месяца.

2 группа (контрольная
): дети, получавшие дополнительное питание — молоко 6% жирности.

По характеру питания группы идентичны: кратность приема пищи в течение дня в исследуемых группах преимущественно 3-4 раза. Большинство детей исследуемых групп завтракает дома, обедают в школьной столовой. Употребление продуктов в неделю в исследуемых группах следующее:
•          фрукты употреблялись 5-7 раз;
•          овощи — 3-7 раз;
•          мясо — 5-7 раз;
•          молочные продукты — 5-7 раз;
•          рыба — 1-2 раза;
•          яйца — 3-4 раза.
В домашнем рационе питания обоих групп преобладали супы, мясные, овощные блюда.  Нутриентный состав продуктов дополнительного питания для 1 и 2 групп детей (в 100 г) представлен в Таблице 2.
В исследуемых смесях баланс основных нутриентов: белков, жиров, углеводов — находится в соотношении 4,2 : 0,7 : 3,9.
В молоке 6 % жирности баланс основных нутриентов находится в соотношении 0,6 : 0,8 : 0,9.

Таблица 1. Распределение обследованных детей по возрасту

Основная группа Контрольная группа
возраст кол-во возраст кол-во
15 4 14 1
16 26 15 9

Таблица 2. Нутриентный состав продуктов дополнительного питания для 1 и 2 групп детей (в 100 г)

Смесь сухая для приготовления коктейлей Молоко 6%
БЕЛКИ 42,1 БЕЛКИ 5,8
ЖИРЫ 7,43 ЖИРЫ 8,0
УГЛЕВОДЫ 39,2 УГЛЕВОДЫ 9,4

ХАРАКТЕРИСТИКА ИСПОЛЬЗУЕМЫХ СМЕСЕЙ

В качестве дополнительного питания для спортсменов использовались специализированные продукты питания с заданным химическим составом: смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): «Красные фрукты», «Шоколад», «Капучино»; продукция изготовлена «SVM Sarl», 109, rue de la Gare, BP 16 MUHLBACH SUR BRUCHE 67138 SCHIRMECK CEDEX, Франция.
Смеси используются в качестве дополнительного источника белка, витаминов, минеральных веществ, для оптимизации питания, в том числе лицам, контролирующим массу тела.
Рекомендуемый способ применения: 30 граммов (1 мерная ложка) продукта смешать с 200 мл молока 1,5 % жирности, принимать 1-2 раза в день.
В соответствии с Федеральным законом от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» продукция прошла государственную регистрацию, внесена в государственный реестр и разрешена для изготовления на территории Российской Федерации, ввоза на территорию Российской Федерации и оборота.
Продукты имеют следующие свидетельства о государственной регистрации и экспертные заключения антидопингового центра Российской Федерации:
Смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): Красные фрукты № 77.99.19.9.У. 4986.6.06 от 08.06.2006 г. Экспертное заключение антидопингового центра от 07.05.2007 № S063S.
Смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): Шоколад № 77.99.19.9.У. 4982.6.06 от 08.06.2006 г. Экспертное заключение антидопингового центра от 07.05.2007 № S064S.
Смесь сухая для приготовления коктейля Энерджи Диет (Energy Diet): Капучино № 77.99.19.9.У. 4983.6.06 от 08.06.2006 г. Экспертное заключение антидопингового центра от 07.05.2007 № S065S.

СОСТАВ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ СМЕСЕЙ

Коктейль «Капучино»
    Состав: цельные белки молока, декстроза, белки сои, белки гороха, экстракт кофе, масло сои, крахмал, гуаровая камедь, порошок какао, цитрат калия 3-за-мещенный, ортофосфат кальция 3-замещенный, ароматизаторы идентичные натуральным, инулин, карбонат магния, ацесульфам К, ацерола, гуарана, сульфат железа, «королевское желе», цитрат цинка, глюконат марганца, сульфат меди, селенит натрия, йодистый калий; витамины: С, РР, Е, В5, В2, В6, В1, А, В9, биотин, D3, В12.
Не содержит ГМИ.
Энергетическая ценность на 100 г сухого продукта: 388 ккал/1617 кДж.
Пищевая ценность на 100 г сухого продукта: белки — 42,79 г, жиры — 6,50 г, углеводы — 39,54 г.

Коктейль «Шоколад»
    Состав: цельные белки молока, декстроза, порошок какао, белки сои, крахмал, белки гороха, масло сои, цитрат калия 3-замещенный, ортофосфат кальция 3-замещенный, ароматизаторы идентичные натуральным, гуаровая камедь, инулин, карбонат магния, ацесульфам К, ацерола, гуарана, сульфат железа, «королевское желе», цитрат цинка, глюконат марганца, сульфат меди, селенит натрия, йодистый калий; витамины: С, РР, Е, В5, В2, В6, В1, А, В9, биотин, D3, В12. Энергетическая ценность 100 г сухого продукта: 390 ккал/1628 кДж.
Пищевая ценность на 100 г сухого продукта: белки — 42,55 г, жиры — 7,45 г, углеводы — 38,30 г.
Коктейль «Красные фрукты»
    Состав: белки гороха, белки сои, декстроза, ароматизаторы идентичные натуральным, крахмал, масло сои, масло пальмовое, цитрат калия 3-замещенный, порошок свекольный, ортофосфат кальция 3-замещенный, карбонат магния, инулин, лимонная кислота, ацесульфам К, ацерола, гуарана, сульфат железа, «королевское желе», цитрат цинка, Л-Метионин, глюконат марганца, сульфат меди, селенит натрия, йодистый калий, витамины: С, РР, Е, В5, В2, В6, В1, А, В9, биотин, D3, В12.
Энергетическая ценность на 100 г сухого продукта: 398 ккал/1661 кДж.
Пищевая ценность на 100 г сухого продукта: белки — 40,98 г, жиры — 8,34 г, углеводы — 39,83 г.
Три разнообразных вкуса исследуемой сухой смеси для приготовления коктейлей исключают риск возникновения эффекта «приедания». По своей пищевой ценности на 100 г сухого продукта смеси отличаются незначительно (табл. 3).

Таблица 3. Пищевая ценность на 100 г сухого продукта

Красные фрукты Шоколад Капучино
БЕЛКИ 40,98 42,55 42,79
ЖИРЫ 8,34 7,45 6,50
УГЛЕВОДЫ 39,83 38,30 39,54

По своему составу смеси являются продуктом специализированного питания с балансом основных нутриентов белков, жиров, углеводов в соотношении 4,2 : 0,7 : 3,9.
Среднее значение белков в исследуемых смесях по пищевой ценности на 100 г сухого продукта составляет 42,1 г. Белковый состав смесей представлен белками растительного и животного происхождения: гороха, сои, молока, маточного молочка («королевского желе») с различными лимитирующими кислотами, смешивание которых повышает биологическую ценность белков. Белки молочной сыворотки и растительные изоляты, входящие в состав продукта, имеют достаточно высокий коэффициент перевариваемости — 95 % (Мартинчик А. Н. и др., 2002).
Таким образом, белковый состав исследуемой смеси обладает высокой биологической ценностью и хорошей усвояемостью.
Жировая компонента смесей представлена пальмовым и соевым маслом, имеющим растительное происхождение, а также маточным молочком. Среднее значение жиров в исследуемых смесях по пищевой ценности на 100 г сухого продукта составляет 7,43 г. В пальмовом масле преобладающей является пальмитиновая кислота, относящаяся к насыщенным жирным кислотам. Соевое масло — носитель линоленовой кислоты, относящейся к группе незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (Мартинчик А. Н. и др., 2002). Липидный состав маточного молочка включает короткоцепочные гидроксии дикарбоновые жирные кислоты.
Исследуемые смеси, по спектру жирных кислот, содержащие насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, приближены к формуле сбалансированности.
Углеводная составляющая смесей представлена простыми и сложными углеводами. Среднее значение углеводов в исследуемых смесях на 100 г продукта составляет 39,2 г. Моносахариды (декстроза, глюкоза, сахароза в составе «королевского желе»), входящие в состав коктейля, подвергаются быстрому гидролизу в желудочно-кишечном тракте и всасываются в кровь. Крахмал — усвояемый полисахарид — расщепляется медленно и не приводит к быстрому увеличению содержания глюкозы в крови. В состав углеводной компоненты смеси входят и такие вещества, как инулин, гуаровая камедь. Инулин -органическое вещество из группы полисахаридов, полимер D-фруктозы. Инулин легко усваивается организмом человека, способствует нормализации кишечной микрофлоры. Гуаровая камедь обладает стабилизирующим свойством. При растворении в воде образует вязкий, коллоидный раствор. Это свойство камеди используются в медицине при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (Тутельян В. А. и др., 1999).
Сочетание углеводов, различных по времени расщепления, является важным моментом в сбалансированном питании спортсменов.
В составе исследуемых смесей содержится гуарана. Активным веществом этого растения является кофеин. Растение применяют в качестве тонизирующего средства (Тутельян В. А. и др., 1999). В исследуемых смесях количество кофеина на 100 г продукта составляет от 10-40 мг. Исключение составляет смесь для приготовления коктейля «Капучино», с повышенным содержанием кофеина на 100 г продукта от 200 до 250 мг. Поэтому при использовании смеси для приготовления коктейля «Капучино» важно учитывать индивидуальные особенности организма.
Исследуемые смеси обогащены витаминно-минеральным комплексом, суточная дозировка ингредиентов которого не превышает рекомендованной суточной нормы.
Маточное молочко, входящее в состав смесей для приготовления коктейлей, -ценный продукт питания. В состав маточного молочка входят белки, углеводы, жиры, минеральные вещества и витамины. Ферменты маточного молочка включают глюкозоксидазу, фосфотазу, холинэстеразу. Липидный состав маточного молочка на 80-90% состоит из короткоцепочных гидрокси- и дикарбоновых жирных кислот. Общий аминокислотный состав маточного молочка представлен 29 аминокислотами, в том числе и незаменимыми. Минеральные компоненты представлены К, Са, Na, Zn, Fe, Си, Мп и др. В маточном молочке содержатся витамины группы В, ниацин, биотин, фолиевая кислота. Маточное молочко богато биологически активными веществами, необходимыми для нормализации гормональных и ферментативных функций, относится к иммунорегуляторным модуляторам, стимулирует кроветворение, защитные функции организма, повышает его выносливость, ускоряет выведение ядов, обладает противорадиационными свойствами (Хисматуллина Н. 3., 2005).

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.         Посредством соматометрии исследовали динамику антропометрических показателей.
2.         Динамика ЧСС и АД в ходе исследования определялась традиционными методами.
3.         Велоэргометрия (по тесту PWC 170).
4.         Кардиоинтервалография (КИГ и Индекс напряжения) — метод анализа сердечного ритма как интегральный показатель состояния физиологических функций, механизмов адаптации к различным возмущающим факторам (физическая нагрузка). Индекс напряжения отражает степень централизации процессов регулирования сердечного ритма и колеблется в состоянии покоя от 40 до 150 условных единиц. При повышении функциональной готовности в покое индекс напряжения уменьшается.
5.         Электрокардиография — метод оценки функционального состояния сердечнососудистой системы спортсмена с оценкой изменения процессов реполяризации миокарда в зависимости от величины полученной тренировочной нагрузки.
6.         Методика С. А. Душанина — электрокардиограмма, представляющая собой первую производную по времени. Дает представление о смене фаз адаптации в зависимости от получаемой тренировочной нагрузки.
7.         Педагогическое тестирование методом интервальной тренировки (темповый бег). Метод позволяет оценить прирост работоспособности спортсмена.
Процесс интервальной тренировки включал следующие параметры: содержание активной работы; продолжительность активной работы; интенсивность активной работы; содержание восстановительного периода; продолжительность восстановительного периода; количество повторений цикла.
Содержанием активной работы являлся челночный бег. Продолжительность активной работы или дистанция бега составляла 132 метра. Интенсивность работы характеризуется показателем скорости спортсмена, прошедшего дистанцию. Продолжительность восстановительного периода варьируется от подготовленности каждого игрока, но не должна быть меньше 30 секунд и быть больше 90 секунд. В норме спортсмены-игровики в хорошей форме 15-16-летнего возраста должны выполнять 5 повторений темпового бега к началу подготовительного периода.
8.         Характеристика периферической крови: гемоглобин, билирубин, ACT, АЛТ, креатинфосфокиназа.
9.         Клинический анализ мочи (удельный вес, рН, эритроциты, лейкоциты, билирубин, белок, кетоны, уробилиноген, глюкоза) отражает взаимосвязь величины полученной нагрузки с постнагрузочными изменениями в составе мочи. Полученные результаты оценивались по пятибальной шкале (табл. 4).

Таблица 4. Пример оценки анализа мочи по пятибальной системе

Баллы Наличие белка Цилиндрический эпителий Эритроциты
5 0 0 0
4 следы 0 0
3 до 0,33 единицы 0
2 0,34-07 10-1000 единицы
1 выше выше выше

ИСПОЛЬЗУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Электрокардиограф, велоэргометр, система «Валента», Bix анализатор «Reflotron», анализатор мочи «Urulux», тонометры, пульсометры.

ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате эксперимента у спортсменов 1 группы в 82 % случаев наблюдалось увеличение показателей работоспособности по пробам PWC 170, включая МПК. Увеличились показатели энергообеспечения по методике Душанина (табл. 5).

Таблица 5. Динамика показателей работоспособности у детей 1 и 2 групп

Показате­ли Основная группа Контрольная       группа
До После Δ До После Δ
PWC 1166,16 1322,74 156,58 965,30 1058,00 92,70
МПК 3,18 3,36 0,18 2,87 3 0,13
М. Душ 51,15 51,25 0,1 60,14 55,14 -4,5
КИГ/ИН 54,45 47,29 -7,16 65,8 53 -12,8

У спортсменов, получавших продукт, наблюдалась положительная динамика по ЭКГ по сравнению с исходными характеристиками. Положительный результат получен при оценке функциональных характеристик сердечнососудистой системы. В группе 1  ЧСС уменьшилась в среднем на 3,7. В группе 2 (контрольной) ЧСС уменьшилась на 1,6.
В экспериментальной группе наблюда­лось незначительное снижение систолического и диастолического артериального давления. В контрольной группе изменений не наблюдалось (табл. 6).

Таблица 6. Динамика показателей работоспособности у детей 1 и 2 групп

Группа ЧСС АД систол АД диастол
До После Δ До После Δ До После Δ
Основная 73,8 70,1 -3,7 116,3 118,2 1,07 70,3 71,8 -0,4
Контрольная 69,8 68,2 -1,6 116 116 0 70 70 00

Установлены положительные изменения в клинических анализах периферической крови. После проведения эксперимента у большинства спортсменов основной группы выявлено повышение НЬ (гемоглобин) в среднем на 1,4 (табл. 7).
        Таблица 7. Динамика показателей гемоглобина в ходе исследования

Группы До После Δ
Экспериментальная 136,8 138,2 1,4
Контрольная 132,6 130,6 -2

В то же время, у нескольких спортсменов из основной группы, увеличились показатели билирубина на фоне высоких показателей работоспособности. Это может быть связано с повышенным содержанием белка в рационе питания этих спортсменов, на индивидуальные особенности которых следует обратить внимание.
После применения продукта отмечалась нормализация показателей биохимических данных в анализах мочи (табл. 8) в сравнении с исходными данными.
Качественная оценка состава мочи проводилась по пятибалльной шкале.

Таблица 8. Качественные показатели состава мочи

Группы До После Δ
Экспериментальная 51,6 74,2 22,6
Контрольная 70 70 0

Кроме того, в экспериментальной группе на фоне применения продукта проводилось педагогическое тестирование методом интервальной тренировки (темповый бег) с частотой 3 раза в неделю в конце тренировочного занятия. В процессе эксперимента отмечались положительные качественные изменения в характеристиках интервальной тренировки: интенсивности активной работы, продолжительности восстановительного периода, количестве повторов цикла.
Количество повторов цикла во время темпового бега увеличилось с 3-4 раз до 5-6 раз. Показатели скорости прохождения одного цикла составляли в среднем 28 секунд до применения продукта, после применения скорость бега в среднем составляла 27,6 секунд.
Все спортсмены экспериментальной группы успешно проходили восстановительные периоды. Длительность восстановительного периода у спортсменов на фоне применения продукта не выходила за пределы нормы (от 30 до 90 сек.).
Вывод. Продукт «Смесь сухая для приготовления коктейля «Energy Diet» («Красные фрукты», «Шоколад», «Капучино»)» компании «SVM Sarl» при рациональном его использовании в качестве спортивного питания в базовом периоде подготовки (на фоне значительных физических нагрузок) повышает физическую работоспособность и кислородную емкость крови (увеличение Н в крови), способствует более быстрой смене фаз адаптации (интервальная тренировка) во время учебно-тренировочного процесса.

Исследование Energy Diet для спорта: наблюдения и выводы
     Подготовила Н.А. Виноградова, кандидат медицинских наук, директор Научно-методического центра спортивной медицины, г. Красноярск
Коктейль Energy Diet в течение 12 месяцев (2006-2007 гг.) применялся в качестве спортивного питания для спортсменов высокого класса различных видов спорта, в условиях учебно-тренировочных сборов. Полученные данные представляют большой интерес. Отмечен рост спортивных результатов и показателей работоспособности — без дополнительной фармакологической коррекции — в связи с эргогенным (усиливающим работоспособность) эффектом коктейлей.
Эргогенное действие Energy Diet базируется не только на сбалансированном аминокислотном и поливитаминном составе, но и на достаточно высоком содержании кофеина. Причем кофеин образуют две составляющие: экстракты кофе и гуараны, — а в коктейле «Шоколад» — три составляющие: экстракты кофе, гуараны, какао.
Соединение кофеина кофе с кофеином гуараны является интересной комбинацией для спортсменов. Кофеин кофе действует быстро, всасываемость его из желудочно-кишечного тракта составляет 100%, пик концентрации в плазме крови достигается через 15-45 минут после приема внутрь. У взрослых, не выполняющих физических нагрузок, период выведения составляет от 2 до 15 часов, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Гуарана содержит от 5 до 13% кофеина, что в три раза больше, чем в обычном кофе. Она считается самым высокосодержащим кофеин продуктом. Кофеин гуараны связан с веществами, которые обеспечивают его длительное усваивание организмом. Это воздействие продолжается до шести часов. Гуарана вызывает меньшее возбуждение, но дольше действует. Благодаря сочетанию кофе и гуараны обеспечивается стимулирующий эффект на протяжении всей тренировки и предотвращаются побочные эффекты, возникающие при передозировке кофеина.

ВАРИАНТЫ ВВЕДЕНИЯ КОКТЕЙЛЯ В РАЦИОНЫ

Зимние виды спорта (лыжные гонки, биатлон, коньки) — базовый период подготовки при двухразовых тренировках

Вариант первый

Вариант второй

Первый завтрак 1 мерная ложка коктейля «Шоколад» на 200 мл молока 1,5% жирности

1 мерная ложка «Капучино» на 200 мл молока 1,5% жирности

Зарядка

Утренняя тренировка

                Второй завтрак

                       Дневная тренировка

                     Обед

Полдник

мерная ложка коктейля «Шоколад» или «Красные фрукты» на 200мл молока 1,5% жирности.

Вечерняя тренировка

Ужин

СУЩЕСТВУЕТ НЕСКОЛЬКО ТЕОРИЙ, ОБЪЯСНЯЮЩИХ ПОЛЕЗНЫЙ ЭРГОГЕННЫЙ ЭФФЕКТ КОФЕИНА.

1. Кофеин оказывает жиромобилизующий эффект. Он угнетающе влияет на обмен гликогена, а это мобилизует жир из депо. В свою очередь мобилизация жира из депо способствует увеличению концентрации свободных жирных кислот в крови, которые и становятся основным источником энергии, сберегая гликоген. 2. Кофеин стимулирует центральную нервную систему (теория маскирующего эффекта). Так как кофеин по химической структуре похож на аденозин, он связывается с аденозиновыми рецепторами головного мозга. При этом он оказывает эффект противоположный аденозину, приводя к вазоконстрикции (сужению сосудов), уменьшению кровотока, вызывая стимуляцию центральной нервной системы. Повышение порога утомления позволяет выполнять более длительную мышечную работу. 3. Кофеин повышает функциональность мышц, помогая их сокращению. Согласно этой теории — главной мишенью для кофеина является мышечная клетка. Прием кофеина перед нагрузкой способствует высвобождению большого количества кальция из саркоплазматического ретикулюма миоцита и соответственно — увеличению длительности мышечного сокращения. Мышца становится способной к длительной работе, так как в ней оказывается дополнительное количество кальция, необходимого для образования мостиков между волокнами актина и миозина.
Таким образом, кофеин, относящийся к ксантинам, которые являются стимуляторами сердечнососудистой, мышечной и центральной нервной систем, является ценной составляющей коктейля Energy Diet.

КАКИЕ ВОПРОСЫ ЧАСТО ВОЗНИКАЮТ У СПОРТСМЕНОВ, ПРИНИМАЮЩИХ КОКТЕЙЛЬ РЕГУЛЯРНО?

1.         Вызывает ли кофеин увеличение диуреза и дегидратацию?
Кофеин может увеличивать диурез в покое и предрасполагать к мягкой дегидратации, если не вводить дополнительное количество жидкости на фоне применения коктейля. Но у спортсменов при длительной физической нагрузке не наблюдается значительного увеличения диуреза, так как во время нагрузки развивается почечная вазоконстрикция, вызываемая адреналином, она и снижает гломерулярную фильтрацию. Физическая нагрузка, увеличивая приток крови к работающим мышцам, соответственно увеличивает отток крови от почек, что приводит к снижению фильтрации и уменьшению диуреза. Поэтому у спортсменов нет необходимости в увеличении водно-питьевого режима, достаточно оставить его в обычных для тренировки пределах.

2.         Сколько, как, когда употреблять аминокислотный напиток в зависимости от поставленных целей и видов спорта?
     Необходимость снижения массы тела перед соревнованиями («сгонка веса») придает коктейлю особое значение. Это актуально для всех видов борьбы, бокса, гимнастики, фигурного катания, тяжелой атлетики и других видов спорта. Снижение калорийности в рационе достигается за счет замены коктейлем традиционного второго завтрака и ужина. Это является эффективным решением, так как сохраняется правильное соотношение белков, жиров, углеводов и в то же время осуществляется переход на низкокалорийный рацион. При этом не происходит значительной потери углеводов, что позволяет сохранить спортивную работоспособность.
Для единоборств и всех видов борьбы мы рекомендуем прием коктейля в полной дозировке — 1 мерная ложка на 200 мл молока 1,5% жирности вместо второго завтрака и ужина, оставляя первый завтрак и обед с исключением белого хлеба, картофеля, макаронных изделий, сахара.

3.         Какие дозировки кофеина необходимы для достижения эргогенного эффекта?
В нашем случае доза кофеина, принимаемая в виде порции коктейля Energy Diet (30 г), в зависимости от вкуса колеблется от 75 мг на порцию «Капучино» до 8 мг на порцию остальных вкусов («Шоколад», «Ваниль», «Красные фрукты»), что не дает превышающих цифр по концентрации кофеина в моче как условного допинга.
Результаты, полученные при употреблении коктейля нашими спортсменами, позволяют говорить о том, что для достижения эргогенного эффекта нет необходимости в высоких дозах кофеина. Конечно, не следует также забывать о том, что повышение работоспособности обусловлено и другими компонентами коктейлей: аминокислотами, маточным молочком и комплексом витаминов. Выполнение тренировочных нагрузок в аэробном режиме и необходимость совершенствовать выносливость требуют увеличения калорийности рациона, повышения количества углеводов, полиненасыщенных жирных кислот, липидов, витаминов и прочих ингредиентов. Рекомендуемый характер питания при работе в смешанном анаэробно-аэробном режиме близок к формуле сбалансированного питания.
Следует признать, что коктейль Energy Diet является оптимальным вариантом дополнительного питания в спорте. В то же время необходимо подходить к введению в рацион спортсмена аминокислотных напитков дифференцированно, учитывая направленность тренировочных нагрузок.
На основании вышеизложенного, а также полученных лабораторных и функционально-диагностических данных спортсменов высшего спортивного мастерства, употреблявших коктейли Energy Diet в процессе тренировок, можно сделать следующие выводы.
1.         При курсовом применении коктейлей Energy Diet отмечается повышение выносливости при длительной и интенсивной нагрузке.
2.         Употребляя коктейли Energy Diet, спортсмены, занятые в силовых видах спорта, улучшают показатели выполнения нагрузок.
3.         Ситуативное употребление коктейлей Energy Diet не оказывает выраженного эргогенного эффекта при выполнении кратковременных высокоинтенсивных схваток.
4.         Употребление коктейлей Energy Diet обеспечивает сохранение высокой работоспособности при сгонке веса в различных видах единоборств.

Нежелательные эффекты, например — увеличение частоты пульса, не соответствующее полученной нагрузке; повышение АД у лиц с нормальным давлением или у гипертоников; тошнота, боли в животе, диарея; устойчивость к определенной дозировке; синдром отмены (головная боль, слабость, апатия, гриппоподобное состояние) — наблюдались только при повышении рекомендуемых доз коктейля и нарушении правил приготовления.

Применение коктейлей Energy Diet в спорте высших достижений должно быть индивидуализировано по способам применения и дозами, опробовано в различных условиях тренировок. Перед соревнованиями коктейль либо отменяется заблаговременно, либо прием продолжается без перерыва для исключения возможного синдрома отмены.

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.         Агаева Э. Н. Влияние комбинированного применения растительных адаптогенов и продуктов пчеловодства на физическую работоспособность спортсменов. Автореф. дис. канд. мед. наук. — М., 1995. — 23 с.
2.         Азизов А. П. Действие анаболизирующих средств растительного происхождения и их комплексов на физическую работоспособность высококвалифицированных спортсменов. Автореф. дис. канд. мед. наук. -М., 1986.-21 с.
3.         Азизов А. П. Изучение механизма действия адаптогенов и новых комбинированных препаратов, повышающих выносливость спортсменов. Автореф. дис. докт. мед. наук. — М., 1998. — 48 с.
4.         Айдаева Э. М. Фармакологическая коррекция синдрома перенапряжения спортсменов комплексом препаратов антиоксидантного и иммуностимулирующего действия. Автореф. дис. канд. мед. наук. — М., 1998. — 25 с.
5.         Бобков Ю. Г., Виноградов В. М., Лосев С. С, Смирнов А. В. Фармакологическая коррекция утомления. — М., Медицина, 1984. — 208 с.
6.         Борисова И. Г. Коррекция физической работоспособности и процессов восстановления антиоксидантами. Автореф. дис. канд. мед. наук. — М., 1988. — 28с.
7.         Гаппаров В. Г. Активность ферментов митохондрий печени в процессе адаптации к характеру питания. Автореферат дисс. на соискание ученой степени канд. наук (093)-М., 1968.
8.         Гаппаров В. Н. Регуляция систем адаптации. — М., ООО Мединформагентство, 2004-543 с.
9.         Готовцев П. И., Дубровский В. И. Спортсменам о восстановлении. — М., //Физкультура и спорт, 2004. — 284 с.
10.       Губайдуллина С. Г. К вопросу связи минеральных веществ организма человека и белково-энергетической обеспеченности.// Вестник Оренбургского государственного университета/№2,2006, С. 10-13.
11.       Дидур М. Д. Недопинговые фармакологические средства спортивной медицины. Пособие для врачей спортивной медицины и студентов факультетов спортивной медицины. — СПб, Кафедра физических методов лечения и спортивной медицины СПбГМУ им. академика И. П. Павлова, 2002. — 44 с.
12.       Дубровский К. И. Реабилитация в спорте — М.: ФИС, 1991 -е.
13.       Захаров Е. А., Карасев А. В., Сафонов А. В. Энциклопедия физической подготовки.-М., 1994-401 с.
14.       Земцовский Э. В. Спортивная кардиология. — СПб.: Гиппократ, 1995. — 448 с.
15.       Зотов В. П. Восстановление работоспособности в спорте. — Киев; Здоровье, 2000 — 58 с.
16.       Ильинич В. И. Физическая культура студента. — М.: Гардарики, 2000. — 31 с.
17.       Калинский М. И., Пшендин А. И. Рациональное питание спортсменов. — Киев: Здоровье, 1985. — 128 с.
18.       Карелин А. О. Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой. — СПб.: Издательство ДИЛЯ, 2003. — 256 с.
19.       Ковлер М. А. Витамины в повседневной врачебной практике. // Medical Market. — 1998. — № 30 (3). — С. 33-38.
20.       Кулиненков О. С. Фармакология спорта. Клинико-фармакологический спра¬вочник спорта высших достижений. — М.: Советский спорт, 2001. — 200 с.
21.       Макарова Г. А. К проблеме фармакологического обеспечения мышечной деятельности // Теория и практика физической культуры. — 1999. — № 3. — С. 47-60.
22.       Макарова Г. А. Практическое руководство для спортивных врачей. — Ростов-на-Дону: Издательство БАРО-ПРЕСС, 2002. -800 с.
23.       Макарова Г. А. Фармакологическое обеспечение в системе подготовки спортсменов. — 1999, Краснодар, Сов. Кубань, — 120 с.
24.       Мартинчик А. Н., Маев И. В., Петухов А. Б. Питание человека (основы нутрицио-логии) — М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. — 576 с.
25.       Медицинский кодекс. Международный олимпийский комитет. Федерация спортивной медицины РФ. — М., С. Принт, 1997. -68 с.
26.       Меерсон Ф. 3., Пшенникова М. Г. Адаптация к стрессовым ситуациям и физическим нагрузкам. — М.: Медицина, 1988. — 256 с.
27.       Спиричев В. Б., Баранов Ю. И., Врожденные нарушения обмена витаминов — М: Медицина, 2003 — 216с.
28.       Рачков А. К. Фармакологическая библиотека спортсмена. — Рязань, 1993. -С1-19.
29.       Рогозкин В. А., Пшендин А. И., Шишина Н. Н. Питание спортсмена. — М., ФиС, 1989. — 158 с.
30.       Рогозкин К. А., Пшендин А. И., Шишина Н. Н. Питание спортсмена. — М: ФиС, 1982. — 82 с.
31.       Руководство по детскому питанию под редакцией Тутельян В. А., Конь И. Я. — М: Мединформагентство, 2004. — 662с.
32.       Сейфулла Р. Д. Применение лекарственных средств здоровым человеком.// Экс¬периментальная и клиническая фармакология. — 1994 — № 3, т. 57. — С. 3-6.
33.       Сейфулла Р. Д. Спортивная фармакология. Справочник. — М.: ИПК Московская правда, 1999.-120 с.
34.       Сейфулла Р. Д. Фармакологическая коррекция факторов, лимитирующих работоспособность человека. // Экспериментальная и клиническая фармакология. — 1998. -№ 1. — С. 3-9.
35.       Сейфулла Р. Д., Азизов А. П. Фармакологический мониторинг работоспособности спортсменов // Теория и практика физической культуры. — 1999. — № 3, — С. 20-22.
36.       Сейфулла Р. Д., Анкудинова И. А. Фармакологическая поддержка спортсменов //Тренер. — 1993. — № 4. — С. 28.
37.       Сейфулла Р. Д., Лиошенко В. Г., Рожкова Е. А., Блохина Ю. В. Повышение спортивной работоспособности спортсменов высокой квалификации новым препаратом Витамакс в стендовом эксперименте // Спорт, медицина, здоровье. — 2001. — № 2 (2).
38.       Спиричев В. Б. Сколько витаминов человеку надо. — М., 2000. — С. 48,174.
39.       Тутельян В. А., Суханов Б. П., Австриевских А. Н., Позняковский В. М. Биологически активные добавки в питании человека. -Томск: Изд-во НТЛ, 1999.
40.       Хисматуллина Н. 3. Апитерапия. Пермь: Мобиле, 2005-296 с.
41.       Шашков В. С, Лакота Н. Г. Фармакологическая коррекция работоспособности // Фармакология и токсикология. -1984. — № 2, т. 74.-С. 5-15.
42.       Куценко Г. И., Новиков Ю. В. Книга о здоровом образе жизни. — СПб.: Феникс, 1997 -144 с.

Санкт-Петербург 2007

Товар можно приобрести в интернет-магазине! Перейти в интернет-магазин
Внимание! Если в ассортименте отсутствует нужный Вам товар звоните 8-800-2-500-800 звонок бесплатный (в РФ)