Сергей Агапкин и Energy Diet

Сергей Агапкин: «Питание – вещь интересная, как детектив»

Медик, кандидат психологических наук, специалист по лечебной физкультуре и сертифицированный инструктор по йоге, преподаватель вузов и ректор… И это далеко не полный список профессий и регалий Сергея Агапкина – консультанта NL по функциональному питанию. Большинство россиян знают Сергея как бессменного ведущего программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1». С понедельника по пятницу тысячи людей включают телевизор, чтобы попасть на виртуальный прием к первоклассному специалисту. Сергей уверенно разрушает все мифы, которыми за многие десятилетия успела обрасти тема здоровья, и доходчиво объясняет, что происходит в нашем организме на самом деле. Доктора Агапкина уважают за интеллект без всезнайства, серьезность с умеренной долей иронии и конструктивный подход к проблемам. Причем все эти качества не исчезают после команды: «Снято!» – Сергей Агапкин и в жизни любой вопрос рассматривает с позиции здорового скептицизма, и если что-то утверждает, значит, у него есть реальные доказательства.

– Сергей, в своих интервью вы не раз говорили о том, что в детстве мечтали стать палеонтологом, архитектором, поваром, но о карьере доктора даже не задумывались. Почему же вы все-таки решили связать свою жизнь с медициной?

Во всем виновата йога. В 11 лет мне поставили диагноз «сколиоз» и сказали: «Либо надеваем корсет, либо ты начинаешь заниматься». Я начал ходить на ЛФК, улучшения были, но незначительные, а через пару лет врач-ортопед сказала, что укрепить спину поможет йога, и посоветовала мне несколько упражнений. И совершенно случайно вскоре после этого я увидел на автобусной остановке объявление: «Занятия йогой. Для детей и подростков бесплатно». Я решил попробовать. Занятия были хорошие, качественные, мне до сих пор приходилось видеть не много школ, которые преподавали бы на таком высоком уровне.

– А когда болезнь отступила – вы все равно продолжали заниматься?

Да, я втянулся, появилось желание понимать, что же там такое происходит в организме человека. Это любопытство меня и вело дальше по жизни – захотелось пойти по медицинской стезе, но и йогой я не переставал заниматься. Но уже в студенческие годы начало приходить осознание, что не все укладывается в голую анатомию. Например, в чем разгадка такого феномена: человеку внушают, что к нему прикоснутся раскаленным железом, и у него возникает волдырь, хотя на самом деле – приложили холодную ложку! И таких феноменов очень много. Чтобы разобраться, я начал изучать человеческую психику. И клиническая психология стала моей второй любовью после медицины: она не эфемерна, прагматична и обоснована с медицинской точки зрения. Такое сочетание знаний из разных сфер помогло мне многое понять: я мог популярно объяснить те вещи, которые большинство учителей йоги все еще считали мистикой, например, как остановить свое сердце? Да вот так! (Смеется) И в конце 90-ых я начал сам преподавать йогу, по йогам же писал свой диплом.

– Но даже на втором образовании вы не остановились и… получили третье:)

Да, однажды я подумал: как-то неудобно получается, что я без специального физкультурного образования читаю лекции по физиологии профессиональным спортсменам, и стал дипломированным специалистом по ЛФК. Сейчас думаю, что бы еще освоить:)

Сергей Агапкин – ректор Московского института традиционных систем оздоровления, руководитель программ профессиональной переподготовки и повышения квалификации Института интегративной психологии профессионального развития и один из ведущих специалистов по йоге и йогатерапии в стране. Сергей обучался практикам в Индии у известных мастеров, и в настоящий момент является сертифицированным инструктором Международной федерации йоги, почетным членом Всемирной Ассоциации йогатерапевтов, возглавляет сеть йога-центров Agapkin Yoga Station, основал собственное направление – Адекватная Йога. С 2010 года ведет на телеканале «Россия 1» программу «О самом главном».

– А как началась ваша телевизионная карьера?

Там все было очень странно. У меня как специалиста по йоге иногда брали комментарии для телевидения, и тут как-то в очередной раз пригласили на интервью. Я приехал в студию, мне стали задавать какие-то вопросы, близкие к медицине, но, как мне показалось, им не очень важно было содержание самих ответов. Вообще вся ситуация казалась мне довольно непонятной… Я попытался как можно проще, буквально на пальцах, растолковать то, о чем спрашивали, и попутно рассказал несколько медицинских баек. Ушел и забыл о странном интервью. Через неделю, к моему большому удивлению, меня попросили приехать снова. Опять меня спрашивали, я отвечал. А еще через неделю звонят и говорят: «Вас утвердили, не могли бы вы еще раз приехать?». Я спрашиваю: «А куда, простите, утвердили?» – «На роль ведущего» – «Ведущего чего?» – «Медицинской программы… Вам что, ничего не сказали?». А я даже не знал, что это кастинг:)

– Если телевидение не входило в ваши планы – почему согласились?

Мне стало интересно. Это ведь была первая ежедневная передача о здоровье, в которой все объяснялось с позиции официальной медицины. Методом проб и ошибок мы пришли к сегодняшнему формату. Но телевидение не стало моим единственным занятием: я по-прежнему читаю лекции студентам, преподаю йогу… Если все это обобщить, мою работу можно назвать медицинско-просветительской деятельностью.

– Просветительский формат редко удается совместить с коммерчески успешным…

У меня тот редкий случай, когда работа приносит и деньги, и удовольствие:) «Настоящие писатели пишут книги только для самих себя – так они выплескивают то, что скопилось у них на душе» – по-моему, это Олди написал. Фраза как нельзя лучше подходит и для телеведущих, и для преподавателей. Мне хочется что-то сказать людям – я говорю.

– А ваш подход к студентам и к телезрителям как-то различается?

Я всегда работаю в научно-популярном жанре, поэтому и в университете, и на классах йоги, и на телевидении я стараюсь объяснять так, чтобы люди меня поняли. Почему мало популярных книг на медицинские темы? Потому что специалисты боятся опуститься до уровня читателя, а читатели никогда не смогут подняться до уровня специалиста. Я когда-то прочитал об этом и стал учиться говорить о сложных вещах просто. Есть даже такая неофициальная формула: когда читается лекция по медицине, ее должна понять даже твоя старая бабушка. И я стараюсь, чтобы люди не столько запоминали какие-то цифры и факты, сколько улавливали суть – как это работает.

– А как вы объясняете студентам суть правильного питания? Наверняка эта лекция вызывает огромное количество вопросов – ведь современные девушки очень подкованы в вопросах диет…

Я рассказываю, что якобы универсальные методики, которые бьют только в одну точку: «похудеть-похудеть-похудеть» – это скорее вредно. По крайней мере – неправильно. В таких диетах не учитывается, как правило, ни пол, ни возраст человека, ни условия окружающей среды – а все эти показатели очень важны. Ведь, например, понятно, что в сухом и жарком климате нужно пить больше воды, а в климате влажном и холодном в этом нет потребности, – с едой то же самое. И как, например, можно рассматривать питание в отрыве от физических нагрузок? Никак. Потому что есть четкое соответствие между видами нагрузки и количеством потребляемого белка. Но люди редко задумываются об этом, в результате диеты не работают или работают не так, как хотелось бы. А в науке диетой называют систему питания, предназначенную для достижения определенных целей и соответствующую условиям жизни. И такие диеты, безусловно, полезны. Питание должно быть адекватным, подходящим для конкретного человека.

– И как подобрать для себя адекватное питание?

Нужно, чтобы в организм поступало необходимое – в вашей конкретной ситуации – количество жиров, белков и углеводов, а также витаминов и микроэлементов. Но с помощью обычной еды добиться нужного результата достаточно сложно: например, чтобы увеличить количество потребляемого белка на 50 граммов – надо добавить в рацион 250 граммов мяса. Но вместе с этим белком мы получим еще и 40–50 граммов ненужного жира. Питание – это такая непростая вещь, интересная, как детектив:) И не каждый человек может себе позволить заморачиваться, просчитывать, чего и сколько ты употребляешь и за счет чего компенсируешь недостаток или избыток веществ. Выручает в этом случае функциональное питание, такое, как Energy Diet. Оно сделано как раз для того, чтобы решать определенные задачи по снижению, увеличению веса или набору мышечной массы. С его помощью можно без лишних усилий откорректировать пищевой рацион: в зависимости от целей подбираешь программу питания – и вперед!

– А как вы познакомились с Energy Diet?

На самом деле, сначала я познакомился с другими вашими продуктами. Мы поехали отдыхать на Филиппины с семьей и друзьями, и ребята в поездке регулярно угощали нас фруктовыми батончиками и поили чаем. Я бóльшую часть времени нырял с аквалангом, между заплывами был примерно час – и если за это время пойти и поесть по-человечески, то потом будет очень тяжело погружаться. И я повадился таскать эти батончики:) Они составляли основную часть моего дневного рациона: с ними я легко доживал до ужина, не бросаясь на разные плюшки-ватрушки. Спустя какое-то время мы снова встретились с друзьями, и они уже поподробнее рассказали нам о продукции NL. А потом, когда шли съемки выпуска передачи «Химия тела» о заменителях пищи, я вспомнил, что у вас есть функциональное питание. И позвонил друзьям с просьбой привезти мне коктейли.

– И какие вкусы вы попробовали первыми?

«Курицу», «Овощи» и «Клубнику»  и оказалось, что это удобно, голод отбивает и состоит из нужных компонентов. А это немаловажно, ведь можно, конечно, и клейстер выпить – голод тоже пропадет:) Другое дело, что в нем ни белка, ни витаминов, а в Energy Diet при низкой каллорийности их достаточно. И к тому же это вкусно! Например, «Курица» значительно лучше куриного супа-пюре, который подают в одном из известных московских кафе.

– Приятно слышать:) Сергей, вот вы нам рассказали про адекватное питание, слоган вашей студии йоги «Адекватная йога для адекватных людей»… Судя по всему, «адекватность» – одно из важных для вас понятий. Что вы в него вкладываете?

Поясню на примере йоги: многие люди ошибочно воспринимают ее как некую догматичную дисциплину с набором определенных правил и асан. Но она ведь разрабатывалась индийцами, живущими в жарком климате, для самих себя. А у нас другой генотип, другой менталитет, другие природные условия. И мы не можем просто так взять йогу, как она есть, и перенести в свою практику – надо сначала адаптировать ее под себя. Даже в каждом регионе России йога будет обладать своими особенностями. Адекватность – очень емкое понятие, не зря о нем писал еще Фома Аквинский. Не может всем людям подходить одно и то же. Образ жизни человека должен соответствовать обстоятельствам, в которых он находится. Это касается и распорядка дня, и физических нагрузок, и питания…. В общем, адекватнее надо быть!

 Постоянный адрес статьи http://www.energydiethd.com/info/articles/53/

Беседовали: Елена Чуйко, Светлана Забегайло
Подготовка материала: Татьяна Вожакова
Размещено на сайте: 05.03.2014